市食药监局四方面严把校外供餐食品安全关( 二 )
四是信息互通,形成合力。与教育部门建立信息通报制度,及时通报学校供餐集体用餐配送单位的日常监督检查、监督抽检、行政处罚等情况,通报情况与配送单位诚信状况、招标考核等挂钩。加强区域间信息沟通,检查中发现集体用餐配送单位存在较大食品安全隐患的,立即通知用餐学校停止从该集体用餐配送单位订餐。切实加强对原料供应、加工制作、运输分餐、餐具消毒、场所环境卫生、人员健康检查等各个环节的全程治理措施落实,目前9家学校集体用餐配送单位已有2家纳入重点单位食品安全监控管理平台,8家纳入食用农产品溯源服务云平台,实现从“农田到学生餐桌”的食品安全全程可追溯;9家单位全部实施“明厨亮灶”,向学校和学生家长开放后厨,接受社会监督。
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