咸阳网警提醒：那些有“年代感”的传闻并没有走远，老谣新炒成套( 七 ) 吃清炖土鸡感染病毒死亡？飞机撒药治

【9】食物相克说

传闻：红枣配虾皮能吃中毒？西红柿和螃蟹一起吃会在体内产生砒霜？

真相：辽宁沈阳市食品药品监督管理局两次辟谣称，在营养学和食品安全理论中，并没有食物相克的说法，至今也未发现真正因为“食物相克”导致的食物中毒案例及相关报道。如果红枣与海鲜中的砷能产生砒霜中毒，那么至少要吃40公斤的海蟹。

2018央视3·15晚会上，通过选取螃蟹和西红柿样品模拟人体消化的试验，证明螃蟹的有机砷并未转化为有毒的无机砷，特别是被称之为砒霜的三价砷。另外“食物相克表格”中推荐的“中国营养协会”，早在2016年就被民政部曝光是一家非法机构，正规、合法的应是“中国营养学会”，“世界卫生组织专家大声疾呼”更是噱头。

套路：食物相克说从来都穿着貌似科学的外衣，利用“过敏”、“有毒”等“风险提示”引人关注，许多网民往往抱着“宁可信其有、不可信其无”的心理，有时还会将自己某一天的身体不适，对号入座为吃了两种可能相克的食物。这也是食物相克说常被误认为科学常识的原因。在日常选择食物时，我们更应考虑其营养价值、食品卫生以及与自身体质的适合性。过于迷信食物相克说会影响食物摄入多样性，偏离健康饮食、均衡营养的方向。