28秒暗访视频刷屏！又一网红火锅出事了……( 二 )
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调查人员还注意到 ， 该门店一名后厨人员从洗手池里拿出一袋冲洗后的鸭血放到案台 。 之后 ， 该后厨人员往调菜盆中倒入牛奶 ， 再把鸭血袋剪开 ， 将鸭血倒入盆中 ， 用勺子搅拌数分钟后 ， 放到盛菜的容器中 。 在该店后厨 ， 洗手池不仅用来冲洗袋装食材 ， 而且还被用来洗菜 ， 洗毛肚 。
哥老官回应：
承认踩踏案台清洗油污确实存在 
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在这篇《说明函》中 ， 上海哥老官餐饮管理有限公司承认 ， 踩踏案台清洗油污确实存在 ， 并表示在案台进行垃圾桶擦洗的行为也是错误的 ， 已对该员工批评教育 。
网友评论：
@村长：杭州的哥老官周末去四个小时起排
@不游泳的鱼：一直奇怪哥老官怎么火的 ， 吃过一次锅底真不怎么样 ， 去四川重庆那边的火锅也没有这种啊
@LittleFox：这么恶心的后厨怎么能允许存在的 ， 店里面没有管理制度？
@D大调：之前去吃的时候 ， 发现碗都没洗干净 ， 后来就再也没去过了
@董董：以前感觉还好 ， 上次去了城西银泰店后 ， 感觉地板油滋滋粘脚 ， 灯光灰暗 ， 后来就再没去过了 。
@懒得李：上次排队5个小时 ， 吃完坐地铁回去的路上肚子痛然后就拉肚子 。。 发誓再也不吃了 。 毕竟我是那种喝了2大瓶酸奶都没事情的人 。。
@吃瓜市民花奶奶：大家对吃进嘴巴里的东西忍耐力都这么高了么 ， 进嘴巴的东西能多关心一点也不会这么多病了 。 哥老官还承认自己有这种现象 ， 瞬间觉得自己以前
吃的好恶心
@苹果：支持后厨换成透明玻璃窗！支持后厨安监控
@哥娘亲：选择透明的后厨的饭馆比较安心
@泽：应该后厨放监控器 ， 然后直接连接到大厅显示器
@Yico君：拖延症拯救了我 ， 一直种草没拔 ， 这下断念想了 。 其实看不见的后厨很多操作都是鬼知道 ， 论明档的重要性… 来源 |中国质量新闻网 、钱江晚报、杭州吃货等综合 ， 版权归原作者所有
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