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|宿迁：学生的餐桌有“阳光”陪伴

食品安全大于天 。经过半年多的准备，2020年9月1日起，宿迁市各级各类学校食堂一改以前的“各自采买”，全部实行食品原料“阳光配送”，按照“统一审核、线上采购、阳光配送、全程管控、信用管理”模式，实现信息化监管，全力保障学校食堂食材采供链条阳光透明、安全高效 。
“阳光配送”是件大事，实施效果如何？师生与家长反响如何？有没有需要改进的地方？在宿迁市学校食堂食材“阳光配送”实施一个半月之后，10月14日至21日，宿迁市纪委、市市场监督管理局、市教育局及市级主流媒体组成联合专题调研组，奔赴各县区，走访配送企业、学校食堂，通过座谈交流、现场查看等方式，与企业和学校相关人员、学生以及家长面对面交流，听取意见与建议 。
|宿迁：学生的餐桌有“阳光”陪伴
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学生们在校吃午餐
请跟随笔者的脚步，一起去了解“阳光配送”取得的初步成效 。
学校：线上下单，厨房采购减压保质
校园食品安全问题一直以来都是社会关注的热点问题 。目前，全市共有各级各类学校食堂756家，就餐人数76万余人 。让“阳光”照进食堂，让广大师生吃得更加安全、健康、实惠，“阳光配送”温暖了全市广大师生 。
10月14日上午11点多，宿豫区晓店初级中学食堂操作间内散发着诱人的饭菜香味，工作人员正在为全校2700多名学生准备可口的午餐 。
“加入‘阳光配送’平台后，给食堂带来了比较大的变化 。首先，采购更加安全，蔬菜、水果和各种肉类等都有产品检疫合格证明；其次，企业配送很及时，以前菜品送到学校就行了，现在菜品不仅仅要送达，还要称重核实 。”学校食堂管理小组成员孙林说 。
在宿迁市实验小学北校区，午饭时间，学生4人一组，一起分享红烧鸭块、花菜炒肉、炒卷心菜、紫菜蛋汤 。据悉，该校午餐标准为每人11元 。
“我们学校现在食堂食材全部通过‘阳光配送’平台采购，平台有个平均价机制，不用担心买到高价菜，每样食材配送企业都会提供产品合格证明信息 。”学校后勤处副主任彭城说，“我们使用平台提供的APP下单，不管是下单次数、采购详情，一切都可溯源，真是又方便又安全 。”
在宿城区吉的堡翡翠蓝湾幼儿园，小朋友们正在享用午后点心 。园长陆单单介绍，以前幼儿园安排了两名采购员，每天早晨5点就要到菜场去采购食材，蔬菜水果的农药残留检测费还要自己出 。自从用了“阳光配送”平台后，配送企业不仅送货上门，而且对所有果蔬都进行农药残留检测，大大节省了学校的人力以及开支 。
中学生课业繁重，吃得不好就没有营养，一会影响身体发育，二会耽误学习 。马陵中学食堂后勤部门一直重视食材的选择，努力让学生吃得健康，吃得有营养 。“阳光配送”平台的推出，更是让他们如虎添翼 。
“以前我们有3个人以上的采购小组，每天天没亮就去市场分散采购食材 。由于需要比价，又是分散采购，商家配送时间得不到保证，食材安全我们还要把关，工作不轻松 。现在学校制定菜谱后，只需要通过手机下单就可完成，大大节约采购成本 。”食堂负责人郑先东说 。
借着“阳光配送”这股“东风”，马陵中学在学生用餐方式上，也发生了变化 。“通过平台，我们寻找质优价廉的配送商，采购成本进一步降低，这让我们有了提升服务水平的底气 。现在我们采用自助选餐方式就餐，中午每天为学生提供5个菜品，一个大荤、两个小荤、两个素菜和一个汤，另外还有饭后水果，午餐标准是每人12元，我们只要求学生不浪费粮食，其他的几乎没有限制 。”郑先东说 。
此外，调研组还走访了市洋河实验小学、泗阳县城厢实验小学、泗洪县衡山路小学、沭阳县潼阳中学，无一例外，“阳光配送”得到了校方的高度肯定 。
企业：管理升级，打造“保姆式”配送服务


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