川贝|秋冬天气干燥，这果要多吃，一次买几个，切碎熬一罐，泡水喝最好
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俗话说：一场秋雨一场寒 ， 进入深秋的后 ， 这边最近下了几场雨 ， 天气也变得越发的冷了 ， 大家平时在注意添衣保暖的同时 ， 也要注意在饮食上做好调整 。 秋冬天气寒冷干燥 ， 要多食用一些生精止渴、润肺去燥的食物 ， 尤其是一些水果像雪梨 ， 橘子 ， 橙子 ， 柚子等含水量比较大的 ， 秋冬常吃这些水果 ， 在无形中对身体也是一种养护 。
梨子是我家秋冬季常吃的一种水果 ， 秋冬季节吃梨 ， 除了直接吃新鲜的外 ， 还有就是做成秋梨膏 ， 秋冬天气寒冷干燥 ， 做好的梨膏 ， 每天泡上一杯 ， 润肺止咳又暖胃 。 秋冬天气干燥 ， 梨子要多吃 ， 一次买几个 ， 切碎熬一罐 ， 泡水喝最好 。
现在正是深秋时分 ， 这个时候做上一罐梨子膏 ， 冬季都有得吃 。 尤其是家里有孩子的 ， 隔三差五给孩子喝上一次 ， 对身体好 。 天冷了 ， 苹果、桃子靠边站 ， 多吃它 ， 买些熬一罐 ， 冬季泡水喝最好 。
食材：
雪梨 ， 大红枣 ， 罗汉果 ， 川贝 ， 冰糖 ， 生姜 ，
步骤：
第一步：准备若干个大白梨 ， 做秋梨膏我们最好买那种个头大的雪梨 ， 准备6-7个 ， 差不多就能做一大罐了 。 先将它的外皮削去 ， 然后再用叉丝器将它们叉成细细的丝状 。 没有的也可以用刀切 ， 但是注意要切得细一点 。 全部切好后 ， 先放入碗中备用 。
第二步 ， 准备适量大红枣 ， 洗净去核后从中间切成两半 ， 再准备两个罗汉果拍碎 ， 准备适量的川贝 ， 用擀面杖或者放入碗中捣碎 。
第三步：将叉成丝的雪梨 ， 倒入锅中 ， 然后放入我们准备的辅材：大枣 ， 罗汉果 ， 捣碎的川贝 ， 接着再加入两块大冰糖 ， 不用加水进去 ， 因为梨子本身水分很多 ， 而且我们再叉丝的过程中已经出来了很多水分了 。 盖上盖子 ， 直接开大火将其烧开即可 。
第四步：大火烧开后 ， 再转中火煮10分钟 ， 等到锅中汤汁发红的时候我们再往里面放入适量的生姜丝 ， 然后再盖上煮10分钟 。 这个时候雪梨丝就煮好了 ， 我们将火给它关了 。 晾一下 ， 将热气散去 。
第五步：晾得稍微不烫手的时候 ， 将雪梨丝倒入一张纱布中 ， 然后用手用力将里面的汤汁挤出来 。 为了口感更细腻 ， 挤出来的汤汁我们再给它用纱网过滤一下 。
第六步：过滤后的汤汁倒入锅中 ， 开中小火煮 ， 随着煮的时间增加 ， 锅中的水分会越来越少 ， 都蒸发掉了 。 汤汁会变成枣红色而且也会变得越来越黏稠 。 等到煮到锅中的汤汁冒大泡的时候 ， 就可以关火了 。 这个时候说明我们的雪梨膏就做好了 。 这时候我们找个干净的玻璃瓶 ， 趁热的时候给它倒进去 。 大家一定要趁热到哦 ， 凉了就不容易倒进去了 。
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