阳澄湖大闸蟹|阳澄湖大闸蟹将于9月21日正式开捕
据苏州市政府6日消息 ， 今年的阳澄湖大闸蟹开捕节将于21日在阳澄湖生态休闲旅游度假区举行 。 尽管受到新冠肺炎疫情的影响 ， 但今年阳澄湖大闸蟹的个头和产量均有望超过去年 。
阳澄湖是中国最为著名的大闸蟹产地 ， 有诗云：“不是阳澄湖蟹好 ， 此生何必住苏州 。 ”今年5月 ， “阳澄湖大闸蟹”获得了中华人民共和国农产品地理标志登记证书 ， 升格为“国字号”农产品 。
年初 ， 在新冠肺炎疫情的影响下 ， 蟹农们采取了全程“无接触式”的蟹苗投放方式 ， 在保证人员安全的同时 ， 没有耽误农时 。 蟹农顾敏介绍 ， 今年每亩大闸蟹的投放数达到了1200到1500只 ， 高于去年的亩均1000只 。 整体产量将超过去年 。
【阳澄湖大闸蟹|阳澄湖大闸蟹将于9月21日正式开捕】6日的午饭 ， 顾敏试吃了几只自家养的大闸蟹 。 “现在四两半的蟹已经比较多了 ， 整体规格要好于去年同期 。 中午我吃的几只蟹里已经有蟹黄开始凝结了 ， 成熟度比去年要好很多 。 ”
“早熟”是大闸蟹的天时所在 。 去年阳澄湖大闸蟹的开捕时间较晚 ， 错过了中秋节这一黄金期 ， 对销量造成了一定的影响 。 今年大闸蟹早熟 ， 加之中秋与国庆双节重叠 ， 蟹农们都期待着销量能有一波爆发 ， 然而新冠肺炎疫情的阴影仍在 ， 为今年大闸蟹的销售增加了不少变数 。
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