我爱我家|秋天，别忘记给孩子吃胡萝卜，富含维生素A，孩子吃了对眼睛好
处暑过后 ， 别忘记给孩子吃胡萝卜 ， 富含维生素A ， 孩子吃了对眼睛好 。孩子是祖国的希望 ， 也是家里的开心果 ， 每一个家庭里 ， 都有一个可爱的小宝贝 ， 那是一件很开心的事 ， 一家大小围着他转 ， 累并快乐着 。 在这个夏秋交接的季节里 ， 孩子的饮食始终放在第一位 ， 每天都要给他准备好丰富的一日三餐 ， 既要有营养 ， 有不能太过油腻 ， 最好的选择就是新鲜的当季蔬菜和水果 ， 今天我给他准备了胡萝卜 。
胡萝卜是大家都很熟悉的蔬菜 ， 大家也一定知道胡萝卜 ， 常常被作为儿童的辅食来添加 ， 那么胡萝卜到底有什么营养价值呢？我们先简单了解一下 。 胡萝卜有五大营养价值 ， 1 胡萝卜含有大量的胡萝卜素 ， 有益肝明目的作用 。 2 胡萝卜含有丰富的植物纤维 ， 有宽肠通便的作用 。 3 胡萝卜中的维生素A是骨骼生长发育的必须物质 ， 对促进儿童生长发育有重要的意义 。 4 胡萝卜素转变成维生素A有助于增强机体的免疫功能 。 5 胡萝卜还含有降糖降脂的物质 ， 有利于三高人群 。 秋季是胡萝卜上市的季节 ， 不吃肉也要常给孩子吃它 ， 护眼长个子 ， 增加抵抗力 ， 我家孩子一次能吃一小盘 。 来看看我是怎么做的吧 。
【胡萝卜炒香葱】
主要食材：胡萝卜1根 ， 香葱1把 。调味料：食用油1勺 ， 食盐半勺 ， 大蒜两瓣 。
操作时长：5分钟左右 。
【操作步骤】
第一步 胡萝卜切丝 ， 把胡萝卜洗净 ， 用干净的抹布擦拭 ， 不要去皮 ， 切去头尾 ， 然后切成细丝 。 越细越好 。 香葱洗净切段 。 大蒜切末备用 。 这要刀工好一点的来切 ， 我切不细 ， 哈哈 。第二步 炒制 ， 炒锅预热 ， 锅中加入1勺食用油 ， 然后倒入切到的蒜末 ， 爆出香味 。
第三步 加入胡萝卜 ， 接着加入胡萝卜翻炒均匀 ， 一直炒至胡萝卜变软 。
第四步 加入香葱 ， 然后加入香葱段翻炒均匀 ， 炒至葱段也变软 ，
第五步 调味 ， 最后 ， 我们来调一下味 ， 加入半勺食盐 ， 因为我是做给孩子吃的 ， 所以我没有加入任何调味料 ， 如果是大人一起吃 ， 可以加入少许生抽和鸡精 ， 会更加鲜美 。
第六步 出锅 ， 这样不加一滴水炒制的胡萝卜 ， 好吃又营养 ， 香葱特有的香味弥漫整个厨房 ， 胡萝卜咸鲜中带着丝丝清甜 ， 出锅 。
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