餐厅成功有啥要素。经营流程以及经营难点在哪,啥样的餐厅有前途。以及选址
要素挺多,很多书上也有。还得根据你所在城市的竞争情况。比如厦门/泉州/漳州就很大不同。厦门的竞争白热化,大品牌进入成功率高,小品牌自创艰难。泉州的商业生命力和消费力持久,大品牌进入难以集体选址互相衬托,小品牌自创生存不难。福州自创连锁生命力旺盛,大品牌进入也有市场消费力支撑,但单店生存较难。你想做外婆家,就要研究清楚 他是中餐连锁,基于央厨体系的支撑。而不是单店。用央厨均摊成本获得价廉的高翻台率。
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最关键的还是您的产品质量
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