游遍江苏■游遍江苏丨比酱油更鲜甜!这座小镇的特产甜油吃过就忘不了
【游遍江苏■游遍江苏丨比酱油更鲜甜!这座小镇的特产甜油吃过就忘不了】徐州新沂窑湾古镇特有的甜油 , 既有鲜味 , 吃完嘴里还留有甜味 。 甜油的原料中含有百分之八十的面粉和百分之二十的黄豆 , 制作过程复杂 , 共有八大工艺 , 光制曲就要半个月时间 。 如此制作出的甜油 , 鲜、甜、咸、绵 , 用来做菜美滋滋!(稿件来源:游遍江苏)
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