不添加|
近日 ， 市场监管总局对外公布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》 ， 再次向社会公开征求意见 。 其中规定 ， 对于食品中不含有或者未使用的物质 ， 食品标识不得以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样加以强调 。 （据新华网8月4日报道）
食品的质量不以食品添加剂的加入种类多少来判定 。 现代食品生产加工离不开食品添加剂 ， 真正“零添加”的食品几乎不存在 。 只要食品添加剂的使用合法适量 ， 在安全范围之内 ， 就不会给食用者身体健康带来危害 。
因此 ， 不少食品外包装标注“不添加”“零添加” ， 看似显示更安全、健康 ， 实则不过是商家利用与消费者之间的信息不对称玩的噱头而已 ， 误导了消费者 ， 侵害了消费者的知情权 ， 扰乱了正常的市场秩序 。
食品添加剂并非洪水猛兽 。 我们要防范的是非法添加和滥用 ， 而不是合法、正常使用 。 禁止标注“不添加”“零添加” ， 是规范和约束食品生产企业的生产和经营行为 ， 充分满足消费者选择权和知情权的必要之举 ， 有助于保障消费者的知情权 ， 也有利于遏制行业乱象 ， 维护正常市场秩序 。 （吴学安）
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