秋天的第一杯奶茶能否愉快喝？营养专家提醒六大减重误区( 二 )
减肥的第四大误区：禁止任何脂肪的摄入
人们往往会产生这样的误解：吃脂肪长脂肪！但这并不对 。 不是脂肪让人变胖 ， 而是过多的热量让人变胖 。 常常看到一些健身论坛上提到减肥就说要禁油 ， 这并不正确 。 脂肪是提供机体能量 ， 供能比占25-30% ， 而且能够脂肪保护内脏 ， 维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等 。 脂肪分为很多种 ， 有饱和脂肪、单一不饱和脂肪、多不饱和脂肪等等 。 所以我们要学会区分各类脂肪 ， 并且正确食用 。 对身体有益的脂肪 ， 比如单不饱和脂肪 ， 有利于血脂代谢 ， 如橄榄油、花生油、鳄梨等 。 饱和脂肪、反式脂肪则会引起血脂异常 ， 例如黄油、奶油、奶酪以及动物油脂等 。 所以应该限制的是反式脂肪（大量存在于煎炸 ， 加工食品）和饱和脂肪（肥肉）的摄入而非任何种类的食用油 。
减肥的第五大误区：只吃蔬菜水果
【秋天的第一杯奶茶能否愉快喝？营养专家提醒六大减重误区】只吃蔬菜水果 ， 这是关于减肥的误区之一 。 如果只是蔬果的话无法从中获得足够的蛋白质 ， 结果就是身体会大量分解肌肉 。 而肌肉和新陈代谢大大相关 ， 如果你通过这种方法减肥 ， 可能在一个月内减少了10斤肌肉 ， 仅仅只有1-2斤脂肪 。 结果就是你的外观并没有改善多少 。 更坏的是 ， 大量损失肌肉 ，意味着你的新陈代谢将大大降低 ， 身体会越来越难以消耗脂肪 。 所以 ， 关于减肥的目的是减少脂肪 ， 而不是水分或者肌肉 。
减肥的第六大误区：高蛋白饮食让人发胖
很多女性持有这样的观点 ， 高蛋白饮食让人发胖 。 事实上食物具有生热效应 ， 三大营养素中 ， 人体在消化蛋白质时会增加热量消耗高达30% ， 碳水化合物则只能增加10% 。 高蛋白食物通常都见于畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、豆制品 ， 其中畜禽肉类的脂肪含量较高 ， 过多摄入会造成脂肪摄入过多 ， 另外过多的蛋白质会造成肝肾功能损害 ， 尤其是肾脏疾病的肥胖人士 。
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