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男子买的梭子蟹鳃内惊现粉色“虫子”！竟是顶级食材，品质好的超4000元/斤( 二 )


“鹅颈藤壶最肥美的时间应该是在冬季 ， 单体的个头和拇指差不多 ， 长短在三寸左右 。 ”他说 ， 鹅颈藤壶对水质要求还是比较高的 ， 即便是在国外也不是常见食材 。
“味道鲜美 ， 数量也不多 ， 这才是鹅颈藤壶高价的原因 。 ” 他说 ， 鹅颈藤壶的近亲“佛手”藤壶每斤价格在20元以上 ， “这东西长在礁石上 ， 生得很牢 ， 采集起来也不太容易 ， 但味道很鲜美 。 ”
他说 ， 当前梭子蟹的价格实际上和“佛手”藤壶的价格相差不多 ， 而被视作“寄生虫”的茗荷 ， 也就是鹅颈藤壶 ， 实在是比它们金贵太多了 。
采访人员：张啸龙 文/摄


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