茶艺机|脑洞大开！看华理学子如何用智能改变生活
江苏龙网_原标题是：脑洞大开！看华理学子如何用智能改变生活
文 潘聪聪
只需按下按钮 ， 等待几分钟 ， 就能喝到一杯不亚于大师级手法冲泡的好茶；不再需要花费大量时间学习烹饪技巧 ， 只需要一个智能厨房管家 ， 让你足不出户即可享受健康美食；对于有毒有害、易燃易爆或超高空、超大装置等各类实验操作 ， 只需戴上眼镜 ， 即使身在千里之外也能立即“亲临”工厂获得沉浸式体验……在第22届中国国际工业博览会上 ， 在华东理工大学的参展项目中 ， 师生致力于探索“智能+”的应用创新 ， 不断用智慧连接美好生活 。
不懂茶艺 ， 也能香茗在手
“开门七件事 ， 柴、米、油、盐、酱、醋、茶 。 ”如果你也爱喝茶 ， 但是又嫌泡茶非常麻烦 ， 那么可以试试这款“路与”智能茶艺机 。 该产品由华理机动学院郭慧老师指导的多学科学生团队自主研发 ， 让控温烧水、取茶、洗茶、过滤、洗杯、泡茶、端茶等多种繁琐操作在3分钟内一气呵成 ， 使得泡茶就像倒热水一样简单便捷 。 同时 ， 整个泡茶过程以机器人模仿大师的手法进行直观展示 ， 既充分还原了人工泡茶的口感 ， 又将科技与茶艺融为一体 。
团队成员从产品的可行性入手 ， 在茶艺机全身上下设计了3种机械臂形态 ， 并选用可靠性比较高、尺寸足够小巧的全新总线电机驱动 ， 配合着全系硬件基础 ， 将茶艺文化完美展现在每一杯清茶之中 。 本产品不仅可以根据不同的茶品选择不同的泡茶时间和温度 ， 还兼具了物联网远程控制、语音识别、温控检测、选取茶叶、私人订制等多种功能 ， 可广泛用于公司商业洽谈、智能家居、茶馆、茶文化博览会等各种场合 。 此外 ， 团队自主打造微信公众号、应用程序、平板端等平台 ， 为茶道新人或茗茶人士打造高科技泡茶体验 。
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智能茶艺机工作演示
据悉 ， 第一代“路与”智能茶艺机已研发成功 ， 核心功能已完成搭建 。 目前 ， 产品成果已有1项获得实用新型专利授权 ， 另还申请了1项发明专利 。 此外 ， 本项目获得了第九届“上图杯”先进成图技术与创新设计大赛一等奖、2019全国高校人工智能创新大赛三等奖、第八届上海市大学生机械工程创新大赛一等奖、中国大学生机械工程创新创意大赛一等奖等4项国家级和省市级奖励 。
“茶文化在我国可谓源远流长 ， 而‘路与’智能茶艺机创新地将智能科技与传统工艺融会贯通 ， 带来颠覆性的工艺设计和全新的泡茶体验 ， 无疑是对传统文化的致敬 。 ”学生团队负责人孙高亮介绍到 。
有了它 ， 小白秒变大厨
炒菜时火候怎样把控？食材用量多少合适？调料添加顺序如何……新时代的年轻人生活节奏比较快 ， 没有太多时间花费到练习厨艺上 。 得益于现代科技 ， 由华理机动学院马新玲老师带领的本科生团队致力于让烹饪变得更简单轻松 ， 让食物变得更美味营养 ， 在用美味填饱肚子的同时告别“烟熏火燎”“手忙脚乱” ， 它就是——智能厨房管家 。
针对这些厨房小白的常见问题 ， 该款产品通过人性化的交互界面与精巧的模块化结构设计 ， 实现了多态调料的自动供给、精准添加与食材的定量加入 。 此外 ， 它还可以模拟人工烹饪的方式 ， 不仅能顺溜地晃锅、颠勺、划散、倾倒 ， 还能娴熟地炒、爆、煸、烧、熘等 ， 制作出一份份色、香、味、形俱全的中国菜肴 。
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固液调料系统
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倒菜翻炒系统
学生团队负责人李东晓介绍说：“这款智能厨房管家机械设计精巧、力学结构考究、功能强大实用、系统自动智能、小巧经济环保 ， 开启了烹饪新模式 ， 非常适宜居家推广 。 有了它 ， 小白可以秒变大厨！”
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