南浔的梦|入秋后，广东妈妈爱煲这汤，清香甜润，孩子胃口好，身体棒棒哒
随着人们生活条件的改善 ， 人们养生的意识也越来越强烈 ， 有很多操心的家长为了能够让孩子快速的生长 ， 多多少少都会想要给孩子补点啥 ， 例如会给孩子吃人参、冬虫草等这样的滋补食材 ， 再昂贵的补品买起来也不心疼 ， 殊不知这样大补的东西往往是比较燥热 ， 过早过量服用反而不利于孩子的健康 ， 甚至越补越虚 。虽然小孩不可乱补人参 ， 但有一种参是可以给孩子服用的 ， 那就是太子参 。 太子参有类似人参的作用 ， 与大补性强的人参不同 ， 最大的特点是药性比较平和 ， 不燥不热 ， 味道甘润 ， 比较适合青少年和幼儿及虚不受补人群的日常滋补 ， 对小孩的消化不良、消瘦无力较为适合 ， 所以太子参又称为孩儿参、童参 。 秋天肺燥上火 ， 因此吃点太子参润润身子 ， 去去火气很有必要 ， 广东妈妈都会用太子参煲汤给孩子喝 。 孩子如果胃口差 ， 体质弱 ， 不愿意吃饭 ， 用它来煲汤特别适合 ， 一个星期煮两次即可 ， 口感清清淡淡不苦不涩 ， 大人小孩都可食用！现在来看看这款汤是怎么做的吧！
太子参白术健脾开胃汤
汤料配方：太子参 10克、白术 2块、白扁豆 1把、白茯苓 20克 、薏米 1把、蜜枣 1~2个、猪骨 350克上述食材里的太子参、白术和白茯苓都可以在药房里买到 ， 分量不用多 ， 一点点就够煲汤用的了 。
做法：把所有材料洗净后用清水泡十分钟 。
猪骨清理干净 ， 煮锅中放入清水 ， 大火冷水下入猪骨 ， 水烧开后多煮一小会儿 ， 焯出血末和多余的油脂 ， 捞出来猪骨备用 。
【南浔的梦|入秋后，广东妈妈爱煲这汤，清香甜润，孩子胃口好，身体棒棒哒】把焯好的猪骨或者瘦肉 ， 洗净的材料（太子参、白术、白扁豆、薏米、白茯苓和蜜枣）一起放入汤锅里 。
放入适量的清水 ， 盖好锅盖 ， 大火烧开后转小火煲1个半小时 。 如果只给孩子喝 ， 分量可以减少 ， 猪骨可以换成瘦肉 ， 把所有材料放炖盅炖2个小时即可；
出锅前放少量盐调味即可 。
用太子参、茯苓、扁豆等一起煲汤 ， 清香甜润不油腻 ， 全家都适宜饮用 ， 小朋友都喜欢喝 。
【小提示】：感冒发烧期间暂时别服用太子参汤哦！
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