疫情|百事食品北京分厂共发现8例确诊病例( 二 )
企查查显示 ， 出现确诊病例的工厂主要生产粮食加工类、膨化食品等 ， 其中就包括乐事薯片等产品 。
新京报采访人员在乐事薯片的外包装上看到 ， 生产乐事薯片的工厂有3家 ， 包括百事食品（中国）有限公司、百事食品（中国）有限公司武汉分厂 ， 以及此次被提到的位于北京大兴区孙村乡磁魏路的百事食品（中国）有限公司北京分厂 。
薯片生产安全吗？
乐事：高温生产下病毒存活可能性为零
网友担心 ， 薯片在生产过程中会不会沾染上病毒？
昨晚 ， 百事公司旗下薯片品牌乐事发布声明称 ， 目前受疫情影响的只是百事食品在中国7家食品工厂里位于北京磁魏路的一家工厂 ， 该厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片 。 同时 ， 乐事产品均经过高温热处理工序 ， 病毒在整个产品供应链过程中存活的可能性为零 。
至于小批量是多少 ， 确诊员工属于哪条生产线 ， 参与生产的产品是什么批次等信息 ， 乐事在声明中尚未回应 。
昨日 ， 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋对新京报采访人员表示 ， 目前没有可靠证据表明食物能传播新冠病毒 。 现代工厂生产环节大多不需要人工接触 ， 基本都是机械化操作、机器罐装 ， 全程要求无菌操作并进行密封包装 。 此外 ， 薯片在制作过程中 ， 要经过高温油炸 ， 这样的环境下病毒也很难存活 。
“即使员工有机会接触 ， 病毒落在外包装上的概率更大 ， 但在干燥的食品包装上病毒存活几率很低 。 即使外包装上有病毒 ， 但薯片从生产出厂到消费者手中需要一段时间 ， 病毒存活下来且具备传染人能力的可能性也极低 。 ”阮光锋还提醒 ， 平时注意“食品安全五要点”（保持清洁 ， 生熟分开 ， 做熟 ， 保持食物安全温度 ， 使用安全的水和原材料） 。
■ 关注
外地蔬果进京中转调运站24小时运转
在昨日的发布会上 ， 北京市委宣传部副部长、市政府新闻发言人徐和建介绍了北京市抓好蔬果保供稳价的情况 。
徐和建介绍 ， 为保障当前疫情防控形势下 ， 供应北京市场蔬菜水果进京运输顺畅 ， 国家发改委会同北京市、河北省 ， 指导在高碑店新发地农副产品物流园、北京市平谷区马坊物流基地、廊坊市万庄服务区 ， 建立外地进京蔬果类生活物资运输中转调运站 ， 全天候24小时为河北、河南、山东、山西、辽宁、内蒙古、天津等地进京的蔬菜水果提供中转调运服务 。 相关周边省份蔬菜水果生产流通企业可充分利用中转调运站 ， 实现对北京市场的运输和供应 。
此外 ， 在国家发改委协调下 ， 京东物流于6月20日入驻高碑店新发地农副产品物流园 ， 联合物流园主办方推出高科技物流保供服务项目 ， 先期调配100辆厢式货车 ， 组建专门车队投入承运 ， 着力打通进京蔬果物流运输瓶颈 ， 以疫情前运价标准收费 ， 降低进京蔬果运输成本 ， 全力以赴保障北京市场蔬菜水果充足供应和价格基本稳定 。
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