「检查」开学后，学生们用餐安全 如何保障？
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3月30日起，无锡市各类学校开始分批次、错峰开学 。开学后，孩子们在校的用餐安全是家长们最为关心的事之一 。那么，学校食堂卫生怎么样，孩子们吃得好不好呢？日前，梁溪区市场监督管理局及其16家分局联合开展“十号进行‘食’”活动，对辖区已开学的学校食堂进行检查，采访人员随其中一组执法人员来到江南中学（阳光校区）见证了检查全程 。
上午9点半，执法人员来到江南中学（阳光校区），经扫锡康码、测体温、信息登记等程序后，进入学校食堂，先后对就餐区、后厨食材加工区、消毒间、原材料存放间、分餐间等区域进行检查 。
在食堂就餐区，采访人员看到，每个餐桌上都有号码牌和小抹布，取餐窗口前画有多道“1米线” 。该校相关负责人介绍，该校初中3个年级40个班级全部开学，现有1480名学生在校用餐 。为确保疫情期间学生在校用餐安全，该校采取分批次、分区域、错时用餐——一部分学生在食堂内堂食，另一部分领餐后到教室用餐 。其中，堂食区域内，原本的6人餐桌，现在只坐两人，并要求学生按号码牌、定点、同向入座用餐，每批次学生用餐后，会自行用小抹布清除溅出的汤汁等，随后，工作人员会对餐桌进行清洁消毒，几分钟后第二批才可使用；而在教室用餐的同学也必须拉开距离，确保间隔1米以上 。
据了解，该校食堂是我市采取“五常法”管理模式的学校食堂之一 。检查中可以看到，食堂工作人员均统一着装，工具等物品摆放有序，操作间干净整洁，食材扫码即可溯源，而且食材保存间均设有门禁，内部存放的食材也都有相关标签进行标识确保先进先出 。此外，在清洁消毒方面，工作人员在对餐盘进行多道清洗、消毒后，把餐盘放入消毒间，进行紫外线杀菌消毒 。在给学生分餐前，分餐人员必须进行清洁消毒及二次更衣后才能进入分餐区 。
当天，执法人员从环境卫生、人员管理、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等11个方面，对该校食堂进行了全项目检查 。根据检查情况，执法人员现场对该学校食堂进行综合评定，其食品安全量化分级标识被评为“大笑（优秀）” 。
（刘娟/文、摄）
【「检查」开学后，学生们用餐安全 如何保障？】
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