『开胃』这种鱼小孩要多吃，开胃又补脑
嗨，大家好，热爱小动物的狗妈咪，研究美食是我的爱好。每天给大家分享美食更是一种乐趣，来吧，教你们用简单的食材，做出不简单的美食，让你的餐桌充满亲情，一起享受家的温暖。
【煎蒸鳊鱼】
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鳊鱼又称为团头鳊，鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小。鳊鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鳊鱼中所含有丰富的蛋白质，有利于人体的吸收与消化。鳊鱼中含有大量的磷和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。鳊鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。
【 『开胃』这种鱼小孩要多吃，开胃又补脑】今天狗妈咪给大家分享的美食就是【煎蒸鳊鱼】做法非常简单，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家参考。
【食材】鳊鱼1条，姜丝、老干妈酱、生抽适量。
制作步骤：
1、首先选择鳊鱼一定要活蹦蹦的，这样肉质才嫩甜。先把鳊鱼内脏和鱼鳞清理干净。
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2、姜丝、老干妈酱准备好。
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3、热锅下油，把清理干净的鳊鱼摆到锅里用小火煎。
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4、煎4分钟左右把鱼翻转，再用小火继续煎，煎至两面金黄色然后铲上碟子。
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5、然后把姜丝和1勺老干妈酱铺到鱼面，再浇1勺生抽适量的花生油上去。
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6、放到水开的蒸锅里大火蒸5分钟左右。
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煎
煎香了的鳊鱼再经过这样蒸，把调料的香味吸收，做出来的成品味道非常鲜美好吃。
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