「草莓」6寸1小勺 | 一看就会的草莓杏仁挞，颜值还超高！( 二 )
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用小刀刮去边缘部分多余的挞皮，用叉子在挞底扎出小洞
STEP 8
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在挞壳中倒入绿豆，放入预热好的烤箱烤10分钟
STEP 9
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烤好后倒出绿豆，保持原状待用
杏仁酱
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杏仁酱：室温无盐黄油 30g，低筋粉 8g，杏仁粉 30g，糖 30g，鸡蛋 1/2个STEP 1
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混合黄油和糖，搅拌均匀STEP 2
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分多次加入1/2个（25g）鸡蛋搅拌均匀STEP 3
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过筛加入杏仁粉、低筋面粉搅拌均匀，装入裱花袋待用STEP 4
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在挞壳中裱入杏仁酱STEP 5
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放入烤箱烤20分钟STEP 6
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从烤箱取出脱模，待用
装饰
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装饰：草莓，防潮糖粉，迷迭香STEP 1
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草莓一部分切小半，一部分切小粒，一部分切成细长的瓣状STEP 2
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先在挞底裱上奶油酱STEP 3
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草莓粒摆在中间，小半草莓摆在四周，再裱上奶油酱，在顶端摆上细长的草莓瓣，再挤上奶油酱STEP 4
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在塔顶插上迷迭香装饰，撒上防潮糖粉STEP 5
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享用！
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