老南瓜怎么做好吃,老南瓜怎么做才好吃又营养( 二 )


2、南瓜饼
南瓜还可以用来制作南瓜饼,制作的时候先将南瓜蒸熟,然后将蒸熟的南瓜做成南瓜泥 , 根据个人的口味可以适量的加入一些白糖,然后在南瓜泥中加入面粉搅拌均匀之后,搓成圆球 , 做成饼状 。在平底锅中加入油,然后将做好的南瓜饼放到锅中,煎至两面金黄就可以食用了 。
3、南瓜切块蒸熟
南瓜也可以直接切成块儿蒸熟食用,这样食用由于没有添加任何其它的物质,因此非常适合老人、儿童,经常吃蒸南瓜,对于调理脾胃有着很大的帮助 。
4、蒜香老南瓜
先准备好食材,将生姜大蒜切粒,之后再将准备好的老南瓜切成方块备用 。热油炒香姜蒜,倒入南瓜块翻炒 。加入适量的生抽 , 盐炒匀,然后加入少量的水翻炒 。炒至南瓜入味糯软即可盛出装盘上菜了 。
5、红枣南瓜汤
原料:南瓜500克、红枣50克、红糖适量 。做法:将南瓜去皮,红枣去核,入锅一起加水煮烂,加红糖调化即可 。
6、南瓜八宝饭
原料:老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花 。做法:将老南瓜洗净 , 在蒂部挖开去瓤,然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内,再将瓜盖好固定,上笼屉蒸至米熟瓜烂即可 。
7、炸南瓜球
原料:南瓜,白面,糯米面,面包糠 。做法:南瓜蒸熟 , 加糯米面,少一点白面和好 。面和好了,就可以搓成长条,揪剂子了 。南瓜团小球,在面包糠里轱辘辘,就可以了 。入锅炸了,油稍微多一点,不然放不开,妈妈还是一面炸金黄,又炸另外一面的 。
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