二十六割年肉，
…………
初一初二磕头儿，
初三初四耍球儿，
初五初六跳猴儿，
…………
“过个大年，忙乱半年”，古人从腊月开始忙“年事” ， 一直到过了元霄 ， 这年
才是过完了 。那么我们追溯古人的“年步”，先来祭灶——
灶王爷可是年节敬奉的神明中最露脸的一尊，
祭灶的风俗很早就有了 ， 是先民对火、灶的感激、
崇敬之情的表达 。在传说中 ， 黄帝、炎帝、祝融
都是灶神 。后世流行的灶神姓张名单字子郭 ， 长
得象个美女 。他有一个叫“卿忌”的夫人，有六
个都叫“察洽”的女儿，还有好几位兵将 。他除
职掌灶火之外，还要考察人间的所作所为，上告
天帝 。人们还用酒糟、饴糖、粘糕等“贿赂”灶
神，同时还喃喃祷祝，求他上天讲好话 。这个风
俗一直传到了今天，不过时间是在腊月二十四，
祭食也简化成了“灶糖灶饼”，可是你要是留心
的话，一定还会听到奶奶、妈妈在叮嘱灶王：上
天说好话，不好的可别说……
爆竹声中一岁除 ， 春风送暖入屠苏，
千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符 。
——王安石
爆竹最初是巫术的一种工具 ， 作用是驱辟妖魔鬼怪 。最初的爆竹并不是象现在的
鞭炮，而是真正的竹子，即焚烧竹子，发出噼叭之声 ， 惊吓鬼怪 。屠苏即屠苏酒，意
为屠绝鬼气，苏醒人魂 。据说于元日早上喝此酒，可保一年不生?。?院蟊憬?航诤?
的酒统称“屠苏酒” 。
桃符又称“桃版”，是春联的前身 。古人认为桃木是五木之精，能制百鬼，故从
汉代起即有用桃作厌胜之具的风习 ， 以桃木作桃人、桃印、桃板、桃符等辟邪 。桃符
转化成春联据说缘于五代后蜀之主孟昶 。纸制的春联则是明、清才兴盛起来 。今天的
春联意在于渲染年节气氛 ， 祝吉求祥 ， 已经失去了旧时春联的驱辟作用，而且内容丰
富，形式多样 。
写了联对，接下来该准备过年的食物了，年节
饮食很多，诸如年糕、年夜饭、更岁饺子等 。另外
还有巫术味很浓的饮食，如桃汤、柏酒、椒酒、五
辛盘 。桃汤是用桃煮的汤，柏酒是一种用柏树叶浸
制的酒 ， 椒酒是用椒籽浸制的酒 ， 古人在正月一日
饮用 ， 意为避邪祈福 。五辛盘即以葱、姜等五种辛
辣食品置盘中，又称春盘 。俗谓可以辟恶、除瘟、
通五脏 ， 也有贺新的意思 。
旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然 。
故乡今夜思千里 ， 霜鬓明朝又一年 。
除夕是团圆之夜，中国人难解一个团圆心结，即使人在天涯 ， 也要在除夕之
夜赶回家中吃年夜饭、守岁 。除夕夜的家是一个格外温馨甜蜜的空间，在历史上甚
至连监中的犯人也释放回家团聚 。全家人团坐桌前 ， 开始了“团年”、“守岁”的
进程 。先是一餐“团年饭”饭后阖家团坐守岁 。
此时小辈儿人向父祖家长行礼辞岁 ，
老人们则要分压岁钱 。压岁钱也叫“押岁
钱”“代岁钱”、“岁岁钱”，原是用来
厌胜驱邪、帮助小孩子过年的，后世则多
借此表示亲情爱意 。
团年饭后还要“消夜”，一家人吃着
点心，或嬉笑玩耍、或款言细雨，静待天
明，这便是守岁 。另外除夕夜还有镜听、
照田蚕、卖痴呆、打灰堆等习俗，以此来
占卜一年的吉凶休咎 ， 祈愿新的一年小孩
聪慧，万事如愿 。
“乡村里过年 ， 从腊月直到正月半，足足一个半月的锣鼓声 ， 这声音单调，
却打动到咱们每一个中国人的心坎上 。就在这时际，……发现迎春花开了 。”
是的 ， 迎春花开了，新的一年来到了！
古人将新正的前八天分别以六种动物和人、谷相称 。正月一日为鸡日，即吉日 。
古人有用鸡辟邪之举，方法是杀鸡著门或贴画鸡于门 。从元旦开始 ， 人们开始忙着
拜年贺节 。拜年在汉代便已流行 ， 群臣在正月正日这天进宫朝拜，君臣同乐 。到了
明清两代，官场拜年则发展成虚文的礼节 ， 往往是“望门投刺”，不管认不认识 。
有诗为证：
不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐 。
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