除夕吃什么馅饺子

除夕吃什么馅饺子
除夕吃芹菜馅、白菜馅、酸菜馅、野菜馅、牛肉馅、大枣馅等 。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎 , 民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节,饺子更成为一种不可缺少的佳肴 。
据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基本类似 。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食” 。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃 , 而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨” 。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料 。
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