植物油
适量
胡萝卜
20克
步骤
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1.猪肉切成细丝 ， 用料酒、淀粉和少许盐、酱油腌制5分钟左右;炒锅放油爆香葱姜，放入肉炒断生即可;
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2.韭菜洗净用开水烫软；
3.鸡蛋摊成蛋皮;
4.取一半韭菜切段，胡萝卜、蛋皮切丝;
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5.豆腐皮切成正方形的大块，依次裹入韭菜、胡萝卜、蛋皮和炒好的肉丝;
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6.裹好菜的豆腐皮卷成卷然后用烫好的韭菜捆起成卷，放开水蒸锅5分钟即可
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7.最后浇上生抽、醋、鲍汁、辣椒油、香油兑成的碗汁，即可食用 。
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