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2、焯好水的菜捞出放入清水盆中盖上盖子浸泡半小时左右 。
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3、将浸泡好的芥菜捞出挤掉水分,切成1厘米左右的菜丁 。
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4、将五花肉切块,大葱切成圈姜片切丝,小米椒和大蒜头切成小粒备用 。
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5、起锅热油,先放入五花肉爆炒出油,倒入姜丝和大葱爆炒入香,然后倒入芥菜翻炒片刻,加入小米椒和蒜末,调入适量的盐入味就可盛起入盘 。
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6、成品 。
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