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烧饼怎么做好吃又软

生活经验烧饼

烧饼怎么做好吃又软
1、将要用到的肉，先洗净后切成小块 。
2、将要用的青菜洗净，并切成小段 。
3、将切成小段的肉剁碎，加入10g酱油和1g盐 ， 混入弄成碎青菜 。
4、将面粉加适量的水，捏成一个个面团 ， 注意糯米粉不需要加入团中，只需放在小团外面防止粘手即可 。
5、将肉陷包入面团里就可以放一边 。
6、开小火，在锅里倒入40g，并加入2g盐 。
7、等油温六成热时 ， 边上慢慢放入包好的面团 。
8、等饼有点热了，用铲子把油不断浇上去 。
9、浇上去，有点熟的感觉，把面团压成饼状 。
10、压成饼状后 ， 再多次将油浇上去 。
11、改小火，把饼煎一下 。
12、继续把油浇上去，再继续慢慢放入其它面团 。
13、煎一会儿，小火的话，一个面煎约三分钟左右 。
14、等煎得有点金黄 ， 再翻个面再煎 。
15、最后，两面都金黄色后，关火，呈起即可 。
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