金华火腿怎么吃？加点这2样一起煮 ， 咸香可口 ， 真鲜美
前些天，朋友给我送了一盒金华火腿 ， 这是他们当地的特产，非常有名气 。以前光听说过，但是从来没买过 ， 因为之前吃过火腿，感觉很咸 ， 不好吃 。
金华火腿不仅是金华的特产，也是中国传统的美食 ， 国家地理标志产品 。火腿起源于唐代使其，人们腌制火腿，原本是为了保存，然而意外发现腌制过的咸猪腿肉色、香、味俱全 ， 色泽鲜红如火，所以就有了现在的火腿 。
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在欧洲也有火腿，西班牙的火腿世界闻名，是西班牙最具代表性的美食之一，而且价格昂贵 。西班牙人制作火腿也有一千多年的历史了，算起来和中国发明火腿的时间差不多 ， 都是一千多年前 。不过欧洲火腿和我们中国的火腿有差别，制作方法有差异，食用的方式也有差异 。
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欧洲的火腿一般都是生吃，而我们国家的火腿都是再次烹饪食用的 。虽然没吃过欧洲的火腿 ， 但是吃过金华火腿，第一次吃感觉不好吃 ， 就从来没尝试过了 。后来朋友告诉我正确做法，才知道 ， 金华火腿原来是这样吃的，之前都吃错了，难怪那么咸 。金华火腿怎么吃？加点这2样一起煮 ， 咸香可口 ， 真鲜美 。学会了金华火腿的吃法，今天特意拿来煲汤，火腿可以清蒸，或者搭配其他食材炒，但我觉得煲汤最合适 ， 鲜美可口 。
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【火腿冬瓜花蛤汤】
食材：花蛤适量、冬瓜适量、火腿3片、盐少许、料酒适量、姜丝适量、葱适量、食用油适量 。
做法：
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第一步，首先把花蛤清洗干净，冬瓜去皮切块，火腿切小片，葱切葱花，姜切丝备用 。
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【金华火腿怎么煮比较好吃 金华火腿要怎样做才好吃】第二步，锅中烧开水，放入花蛤焯水 ， 焯水开口后捞出备用 。
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第三步，锅中烧热油，放入姜丝和火腿煸炒出香味，然后烹入适量料酒，再加适量水烧开 。
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第四步，接着加入冬瓜煮熟 ， 冬瓜煮熟后再放花蛤，花蛤煮开口就关火，尝尝味道 ， 如果淡了就加点盐调味 ， 最后出锅撒些葱花即可 。
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烹饪技巧：
1、火腿的味道本身就是咸的，所以最后先尝尝再加盐，不然汤咸了就不好吃了；2、煲汤的时候都可以加点火腿，比如排骨汤、鸡汤、鱼汤、老鸭汤等等 ， 可以增加鲜味 。
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