须知平衡膳食模式是最大程度保障人体营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则 。
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物 。
《中国居民膳食指南》建议每个人平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上 。
谷类为主是平衡膳食模式的重要特征,每天摄入谷薯类食物250~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克 。膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上 。
提倡餐餐有蔬菜,推荐每天摄入300~500克,深色蔬菜应占1/2 。天天吃水果,推荐每天摄入200~350克的新鲜水果 , 果汁不能代替鲜果 。吃各种奶制品,摄入量相当于每天液态奶300克 。经常吃豆制品,每天相当于大豆25克以上,适量吃坚果 。
推荐每周吃鱼280~525克 , 畜禽肉280~525克,蛋类280~350克,平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200克 。
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小蒲姐参考情报:
1.环球科学
2.Wiley Online Library
3.The New England Journal of Medicine
4.FDA官网
5.《中国居民膳食指南》(中国营养学会著)
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