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【吃西餐礼仪视频教程 吃西餐礼仪】1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样 。另外 ， 不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点 ， 也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上 。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处 。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里 ， 刀把放在盘子边缘上 。
2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦 。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾 。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌 。注意动作要轻 。用餐结束时不要折叠餐巾;否则 ， 不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用 。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧 。
3、咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话 。不能为了着急说话而马上将食物吞下 ， 要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口 ， 只是口中有食物 。
4、坐姿：坐立要直 ， 不要将胳膊肘支在餐桌上 。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上 。
5、速度：切忌速度过快，大口吞咽食物不仅有害健康 ， 而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼 。共同进餐时大家的量应该一样 ， 并保持同时开始同时结束的速度 ， 别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的 。
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