纯粮酒是什么意思，白酒编号哪个是纯粮酒_纯粮

白酒编号哪个是纯粮酒
白酒编号GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）、固液GB/T20822、液态GB/T20821是纯粮酒。白酒从酿造工艺来说，可以分为3个大体，固态发酵酒，固液发酵酒，液态发酵酒。
1、固态发酵酒：采用传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经完全粉碎或者部分粉碎后加入酒曲，发酵蒸馏而成。
2、固液发酵酒：以固态法白酒（不低于30%）与液态法白酒互相勾调而成，通俗点说就是，纯粮酒和酒精勾兑，纯粮酒含量不低于30%的白酒。
【纯粮酒是什么意思，白酒编号哪个是纯粮酒】3、液态发酵酒：以含淀粉、糖类物质为原料发酵蒸馏得到食用酒精，利用各种食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
纯粮酒是什么意思纯粮酿造酒由于不同的香型而有着不一样的标号，如下所示：
酱香型为GB/T 26760-2011 ，浓香型为GB/T 10781.1-2006；
清香型为GB/T 10781.2-2006 ，米香型为GB/T 10781.3-2006；
凤香型为GB/T 14867-2007 ，豉香型为GB/T 16289-2007；
特香型为GB/T 20823-2007，芝麻香型为GB/T 20824-2007；
药香型为DB52/T 550-2008 ，豉香型为GB/T 16289-2007；
馥郁香型为GB/T 22736-2008，老白干香型为GB/T 20825-2007 。

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鉴别纯粮酒的方法：
1、真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。
纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。当然这也需要懂一些酒的人才能够判断出。
2、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
什么编号是纯粮食酒不勾兑的纯粮食酒的标准代号：
1、GB/T20821液态法白酒。
2、GB/T20822固液法白酒。
3、GB/T10781.1浓香型白酒（五粮液，泸州老窖，剑南春等）。
4、GB/T10781.2清香型白酒（宝丰酒，汾酒等）。
5、GB/T10781.3米香型白酒。
6、GB/T14867凤香型白酒（西凤酒等）。
7、GB/T16289豉香型白酒。
8、GB/T20823特香型白酒（四特酒等）。
9、GB/T20824芝麻香型白酒。
10、GB/T20825老白干香型白酒（衡水老白干等）。
11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒。
12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒。
13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒。
14、GB/T23547浓酱兼香型白酒（白云边等）。
15、GB/T26760酱香型白酒（茅台酒，郎酒等）。
酒的标准代号哪些是粮食酒属于粮食酒的标准代号有GB/T26760、GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T14867、GB/T16289、GB/T20823、GB/T20824、GB/T20825、GB/T23547、GB/T26761 。
产品“执行标准”是国家规定的工业品必须执行或者推荐执行的标准。标准可分为：国家标准、地方标准、行业标准、企业标准等等。有的产品必须执行某种标准，有的产品可选择执行某种标准。无论是强制的还是选择的，只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就必须接受标准的约束。
商品上的“执行标准”可以是企业自行选择的，行政机关只能审查企业的产品是否执行合法的标准，并不证明企业的产品一定执行了该标准，但在产品检验时，应选择企业声明的执行标准。

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纯粮酒的鉴别方法
1、真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
2、取一滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长，就是粮食酒。酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
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