第二,高度酒能够存放的白酒多数都是高度酒,52度的酒才适合存放,而我们现在购置的高度酒密封性相对来说比低度酒要好 。低度酒不是不可以存放,而是低度酒本身含有的酒精量就少,经过长时间的摆放酒味变淡是必然的 。
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第三,储存环境存酒可不是随便往那一放就了事的 , 它对环境的要求还是有要求的,以前人家都是放在阴凉处,比如说地窖里面 。环境本身对酒就很有影响,尤其是对低度酒,低度酒对环境的要求更是高,把个低度酒天天放在非洲的环境里面 , 那个酒谁还敢喝 。当然如果放在冰箱里面冷藏,那就另当别论了 。
现在流传着一种白酒有保质期的说法,其实这一点是针对低酒精的饮料酒,判断的标准是酒精度数是否高于10%,低于10%就要表明保质期;最后提醒下大家,非专业条件下,建议白酒存放时间在3-5年 , 因为白酒的酯化反应停止后,存放也就没意义 。
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