2、换水 。鱼苗孵化后，每日吃剩的食料积存水中，日久腐败则会影响鱼苗生活 ， 因此需要换水 。换水要采用脱水的方法，即换水时，将鱼和比较清的老水一起倒入新水中 。第1次脱水约在孵化后10天至半个月后进行 ， 以后每隔半月进行1次 。经过 3次脱水的鱼苗，全长已达2厘米左右 ， 应进行换水 。由于鱼的抵抗力较弱，换水温差以保持在4℃内为宜 。
3、选鱼与分池 。在鱼苗的生长过程中，应根据各种养殖鱼的特点，不断地择优去劣，以保证培育出优良品种 。一般1尾留种亲鱼，大约要经过4～5次选择，才可达到要求 。
需要注意的是，如果用熟蛋黄作为饲料的话，一定要控制好喂食量，喂多了很容易坏水 。可以找一块干净的纱布，将蛋黄包裹好，然后轻轻捻一点到鱼缸中 ， 没吃的话最好清理出去，或者单独用一个缸喂食 。
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