原材料：鲍鱼1只、鸡1只 。调料：猪瘦肉2两、西洋参片30克、大枣10个、枸杞子25克、盐 。
实际做法：鲍鱼清洗除掉肠肚，收益切切丁 。将鸡清洗后 ， 把清理好的鲍鱼连壳、猪瘦肉放进炖锅中 。放进炖锅后添加适量的水和刚刚的参片、大枣、枸杞子、生姜片、炖3个小时后再添加适量的盐就可以了 。
作法二：在做鲜鲍鱼鸡汤以前我们需要对鲍鱼和鸡做相对的解决 。鲍鱼的解决：用鲜鲍鱼煲汤，谨记不必焯水，不然会造成 鲜香外流，要是把鲍鱼清洗干净就可以了 。戴上胶皮手套 ， 用小软毛刷细心刷干净鲍鱼附近灰黑色的东西，再用盐或小麦面粉手洗掉鲍鱼的身上的黏液，把鲍鱼洗得白白嫩嫩的 。
随后，用水果刀从鲍鱼壳边沿放进去 ， 把鲍鱼肉和壳提取 ， 把肠丢掉，将壳上的泥清理干净 。鲍鱼肉加少量盐揉抓，再用冷水清理干净控干水 。
鸡的解决：将鸡杀掉清洗 ， 剁碎块，焯水后捞起来清洗，沥水预留 。焯水时，水里能够添加生姜片、米酒 ， 能合理除去鸡的腥味儿 。在解决好食物以后，接下去便是怎么做好吃的鲜鲍鱼鸡汤的具体方法了 。
锅内放适当的水，将解决好的鲍鱼肉、鲍鱼壳、黑椒鸡块和生姜片、葱段一起放锅内 ， 加适当的水 。大火烧开后，转中文火煮60～90分钟，放盐调料就可以 。
吃鲍鱼鸡汤对人体有益处，由于在鲍鱼之中优质蛋白及其铁、碘等营养元素成分都极其丰富 。食用鲍鱼鸡汤具备益气养血及其养肝的实际效果 。常常吃这家常小菜能清热解毒滋阴及其类别 。
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