雪莲果可以煲汤吗
可以 。雪莲果味道脆甜 ， 又含有纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分，它在食材上没有明显的禁忌，可以与多种食材一起炖汤 ， 如：排骨、瘦肉、鸡肉等 。雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉 。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用 。在台湾的市场里 ， 商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物 。
食用价值：雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯 。薯块多汁 ， 不含淀粉，生食、炒食或煮食 ， 口感脆嫩、味微甜、爽口 。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜 。薯块和叶可加工制作饮料 。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块 。头状花序 ， 花序边缘生有黄色舌状花瓣 。
雪莲可以跟什么煲汤天山雪莲果煲瘦肉材料：天山雪莲果2只，瘦肉250g，蜜枣2个 。
做法：只要把雪莲果去皮，然后将出过水的猪肉和蜜枣放到压力煲小火煲约40分钟即可饮用 。
虾香枸杞煲雪莲材料：雪莲果一个（中等大?。?⒍韵?-10只、枸杞10个左右、盐少许 。
做法：雪莲果洗净去皮，切厚片 ， 待用 。
枸杞洗净，待用 。
对虾洗净去除虾线，待用 。
把对虾、雪莲果（三分之二的量）、枸杞 ， 放入砂锅 。
大火煮沸，转中小火，再煲25分钟左右 ， 再放入另外三分之一的雪莲果 ， 继续煲5分钟，调入少许盐即可 。
后记：煲的时间不易过长 ， 半个小时足够了 。
【雪莲果可以煲汤吗，雪莲可以跟什么煲汤】这款汤也可以用虾头来做，虾段儿可以根据个人喜好做成糖醋虾，干烧虾等 。
雪莲果和鸭一起煮可以可以一起煮的，雪莲果最好与瘦肉煲汤，清热去火 。
雪莲果煲鸡汤的正确吃法1、材料：雪莲果1个、鸡肉1斤、胡萝卜150克、生姜2片、食盐少量 。
2、鸡肉直接放在沸水中焯上5分钟 。
3、直接捞出，洗去浮沫备用 。
4、雪莲果直接洗干净去皮切块备用
5、胡萝卜切块备用 ， 然后放生姜鸡肉 。
6、加清水下鸡汤中，放上雪莲果和胡萝卜再一起煲半个小时
7、最后加入食盐即可 。
雪莲果煲汤应该怎么制作雪莲果响螺片煲排骨汤；
1先把炒薏米，蜜枣剪开、生姜带皮切片一起放入砂锅，加入足量的清水，中慢火先煮半小时 。
；
2然后开大加入排骨 ， 响螺片，等水开后转小煲30分钟 。
；
3把浸泡过的雪莲果加入砂锅中再煲30分钟后关火，不要打开锅盖焖至20分钟 。
；
4随着个人口味加入适量的盐，即可饮用 。；雪莲果炖鸡汤；
1雪莲果去皮切块，花菇泡发切两半，姜去皮切片；
2 电饭锅加凉水，放入鸡腿 ， 雪莲果，姜，花菇，还有泡发花菇的水；
③3启动煲汤功能，选择50分钟；
4 出锅加盐调味 。
雪莲果怎么做才好吃1、生吃
雪莲果当然可以生吃了，将它的外表洗净后削皮就可以吃了 。生吃可以吃到原滋原味的雪莲果，果肉晶莹剔透，水嫩香甜 。
雪莲果外表与红薯非常相似，但它生长在热带雨林，属于高山水果 。不止果肉甜脆 ， 花朵与叶子也能作为茶叶泡来喝 。
2、煲汤
雪莲果还能煲汤 。猪肉和雪莲果切片，烧开水加入菊花与切好的猪肉与雪莲果，熬成汤汁放入调料就是一道养生汤羹了 。
雪莲果加入菊花，这道汤能够清肝明目，清热下火，有效调理内分泌失调 。
3、炒
雪莲果还拿来翻炒 ， 制作出各种美味菜肴，最常见的就是雪莲炒肉丝，油热之后放入肉丝翻炒，然后放入各种调味料提味，最后加入雪莲果翻滚出锅 。
拿来爆炒也是不错的烹调方式了，炒过之后的雪莲果没有丢失了水分与甜味，反而肉丝也微微发甜，拿来当开胃菜最好不过了 。
文章插图
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