吃猪心的好处和坏处是什么,猪心的营养价值及功效及禁忌( 二 )


4、茶叶 。茶叶中含有大量鞣酸,与猪心中的蛋白质结合会形成不易消化吸收的物质,引发恶心、呕吐、腹痛等症状 。
孕妇能吃猪心吗
猪心为猪的心脏,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用,而部分孕妇在怀孕期间经常失眠多梦心烦气躁,虽说怀孕期间孕妇烦躁也是怀孕症状之一,但是一直有这样的情况会影响孕妇和胎儿的健康 。那么孕妇可以吃猪心来缓解这样的症状吗?孕妇可以吃猪心吗?
答案是肯定的 。孕妇可以食用猪心 , 但是尽量不要吃太多或食用不新鲜的猪心 。
据现代营养学分析证明 , 猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等 , 这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用 。孕妈妈在怀孕期间,身体承担着自身和宝宝活动的需求 , 心脏负荷量加重,适当食用猪心有益身心健康 。
并且,猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分,具有营养血液、养心安神的作用 。而孕妈妈们在怀孕期间容易烦躁不安,市面多梦,这时候适当食用猪心可起到缓解这些不适症状的作用 。
孕妇怀孕期间可以适当用当归混着枸杞煮猪心汤喝 。当归补气活血,润肠滑肠,枸杞补肝肾,是理想的滋补佳品 , 可防止孕妇贫血 , 并可镇静安神 。
需要注意的是 , 孕妇食用猪心时注意要购买新鲜猪心 , 不新鲜或者变质的猪心对孕妇和胎儿的健康都会带来影响 。
猪心的选购方法
1.看颜色
新鲜的猪心 , 心肌为红或淡红色 , 脂肪为乳白色或微带红色 。变质的猪心,心肌为红褐色,脂肪微绿色 。如果在市场上看到颜色非常黯淡的猪心,类似血液凝固很久了的颜色的话,最好就不要买了 。猪心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点也是不新鲜的表现 。
2.闻味道
新鲜的猪心没有异味 , 不新鲜的猪心做出来味道特别重、非常腥 。如果闻到腥味很重的猪心则不要购买 。
3.看手感

吃猪心的好处和坏处是什么,猪心的营养价值及功效及禁忌

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