怎么看蛏子熟没熟( 二 )


文章插图

6、锅内加油烧热,下郫县豆瓣酱炒香;


怎么看蛏子熟没熟

文章插图

7、下辣椒和葱姜蒜片炒香;


怎么看蛏子熟没熟

文章插图

8、下蛏子和汁快速翻炒至蛏子开口;


怎么看蛏子熟没熟

文章插图

9、出锅前加入韭菜炒匀即可 。


怎么看蛏子熟没熟

文章插图

10、成品图 。


怎么看蛏子熟没熟

文章插图



辨别蛏子死活
如果蛏子打开着的,可以用手轻轻碰一下,看会不会合上,会的话就是活的 。一般也可以看那个水 , 如果很脏的话,说明有死的蛏子了,还有就是闻一下气味也是可以的 。


蛏子富含碘和硒 , 它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用 。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效 。

适用人群:

1、适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群

2、脾胃虚寒、腹泻者应少食 。


怎么看蛏子熟没熟

文章插图

扩展资料:

蛏肉味道鲜美,营养丰富 , 经测定,每百克鲜肉 , 含蛋白质7.2克,脂肪1.2克 , 碳水化合物2.4克,糖3克 , 钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦 。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能 。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃?。?屎碇淄?。

中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效 。《嘉祐本草》中 记载:蛏子肉"补虚,主冷痢 。煮食之,主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气" 。《随息居饮食谱》中记载:蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损" 。

广温性贝类,生活在北方的缢蛏,能忍受冬季0~-3℃的低温;生活在南方的缢蛏,在39℃温度条件下仍能生活一段时间 。缢蛏生长的适宜水温为15~30℃ 。在适宜的温度范围内 , 温度愈高生活愈快 。缢蛏对海水比重的适应范围为1.005~1.020,在这个范围内比重偏低对缢蛏生长有利 。






【怎么看蛏子熟没熟】以上就是关于怎么看蛏子熟没熟的全部内容,以及怎么看蛏子熟没熟的相关内容,希望能够帮到您 。


推荐阅读