鲜奶怎么加热 _鲜奶

鲜奶怎么加热
隔水加热。鲜奶中含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖，隔水加热可以避免过度加热，以免破坏鲜奶的营养价值。做法：将杯子洗净，擦干水分后倒入牛奶，将装有牛奶的杯子放入热水中，浸泡5分钟左右，牛奶温热后即可饮用。牛奶营养丰富，含有多种维生素、矿物质，还含有多种人体所需的氨基酸，长时间高温加热会破坏牛奶中含有的活性物质，还可能变成凝固状，一般来说，将鲜奶倒入杯中，隔热水浸泡5～10分钟即可。
营养价值：鲜牛奶中含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪，还含有钙、铁、锌等矿物质，早上喝牛奶能为人体补充多种营养，有提供能量的作用，还可以增加早餐的营养价值。
鲜奶怎么加热用炉子直接煮，将牛奶倒入锅内，用慢火煮，煮但表面有热气即可
微波炉加热，将牛奶倒入微波炉专用杯中，加温2分钟即可
刚打的牛奶怎么加热牛奶所含的营养素比较全面，营养价值高且易于消化吸收，最适合病人、幼儿、老人食用。
牛奶是最古老的天然乳制品之一，饮用时加热到75℃以下最佳，盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的。
热牛奶以初沸为宜，不宜久煮，牛奶在加热时会发生一系列的变化，营养会流失，色、香、味都会下降。
鲜奶可以加热1、鲜奶是可以加热的，但温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养，最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种. 牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。

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2、牛奶是可以加热的，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。

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3、那么，如何加热牛奶才正确呢?其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

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鲜牛奶麦片加热的正确方法牛奶煮燕麦片很好的建康营养食物，燕麦含有多种维生素，牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质营养物质。牛奶久煮或加热次数过多，牛奶煮沸后在加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，所以加热牛奶以初沸为度，不宜久煮。

牛奶生燕麦片煮至做法

1在锅里加入清水倒入燕麦片（水和燕麦片的比例为2:1）大火煮开转小火熬煮，用勺子搅拌煮至燕麦片变得粘稠状，此时燕麦片已经煮熟

2倒入牛奶搅拌均匀，煮至牛奶微沸即可出锅

3也可根据自己口味调入白糖、蜂蜜、果仁等使口感更丰富
生鲜奶加热的正确方法明火加热
一般加热鲜奶都会选用大火块煮，因为大火快煮可以很好的锁住鲜奶当中的营养成分，而文火慢煮则会让鲜奶里面的营养成分被破坏流失。
隔水加热
通常情况下鲜奶加热的最好方法就是隔水加热，也就是把鲜奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，温热时不需要再对水进行加热，还可以根据个人口味调整温度。
微波炉加热
鲜奶在加热时最好把鲜奶盖打开，加热的时间一般为10秒即可，避免温度过高会破坏鲜奶的营养成分。
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