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燕子的窝被取下后，金丝燕一年可以做几次窝( 二 )

生活经验燕子


燕窝固然好，如何辨别燕窝的好坏呢？
燕窝从燕屋或燕洞采摘下来后，是带有金丝燕的羽毛的，这时的燕窝叫“毛燕” 。毛燕不能直接食用，需要进一步加工，才能变成我们市面上见到的可食用的“净燕” 。毛燕的等级根据含毛量多少 ， 毛燕等级可以分为:极轻毛、轻毛、中轻毛、中毛、重毛 。含毛越少，燕窝的品质越高 。
除了品质，燕窝根据不同的形态，还可以分为以下几种类别：燕盏、燕条、燕角和燕碎等 。
燕盏：完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好 。根据盏型的完整程度，燕盏可分成不同的等级，其中特级燕盏（龙牙盏）是最好的等级——盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝 。燕盏的品质是比较高的，所以价格也相对较高 。????
燕条：燕盏在挑毛、包装或运输的过程中 ， 许多完整的燕盏被压碎 ， 无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条 。燕条口感比燕盏稍微差些，价位比燕盏低 。
燕角指的是燕窝粘在燕板上面的头尾 ， 这样称为燕角，燕角的价格更为实惠 。燕碎指的是破碎的燕窝，这种燕窝比燕条还要碎，甚至会有很多的绒毛，但价格更比燕角还便宜 。?说白了，就是燕盏贵，燕条、燕角、燕碎不值钱
重毛燕19-29元一克
轻毛燕：25-45元一克
极轻毛燕 30-68元 一克
燕盏：市场零售价格，32-88元 不等 看季节 看品质 看燕盏的密度
极轻毛燕里的极品，超轻毛燕，只有最高的品质才能炖出最好的燕窝
金丝燕一年会筑3次窝 ， 只选择第一次筑的窝，叫头燕 。
此时的金丝燕经过叫半年的休憩 ， 且经过热带雨林雨季，食物和水源都十分丰沛，因此燕窝的营养价值会更高 ， 杂质也会更少
后面两次筑的窝，金丝燕可能因为体力精力不足，而偶尔用一些羽毛和杂质来筑窝，因此后面的燕窝杂质会更多
现代医学研究发现 ， 燕窝中含有独有的燕窝酸，又称为唾液酸，燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸能为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力 。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解 ， 可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用 。
随着研究分析手段的进步、现代生物技术的发展、及人类科学对细胞表面生物多糖的重要性的认识的不断加深，研究表明燕窝酸在参与细胞表面多种生理功能 ， 在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，并且具有延年益寿的功效；燕窝酸还对纠正儿童偏食，提高儿童的记忆力有良好的功效 。所以食用燕窝对备孕期、怀孕期以及哺乳期的女性和宝的身体健康有着非常大的帮助 。
燕窝酸被誉为智力发育的“脑黄金”，现代医学表明，燕窝酸能促进记忆和智力的发育提高大脑神经细胞的反应速度，从而促进记忆和智力的发育 ， 提高大脑的学习能力 。
燕窝是经证实的自然界中唯一含有天然EGF的食物 。喜欢用护肤品的朋友们对这个成分一定不陌生 。它又叫表皮生长因子，极微量的EGF就能强烈刺激细胞生长，抑制皮肤衰老，使皮肤各组成份保持最佳生理状态 。
除此之外，燕窝还有以下十大功效：1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变,包括肺阴虚之哮喘、气促久咳痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐 。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹
6、燕腐合多种氨基做,馨幼儿和儿童常吃能长智慧、增加维、抗墩感补其先后天之不足
7、怀孕期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基取,对食道癌,咽喉癌胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善
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