4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾 。能抑制腐败菌 ， 如可杀灭李斯特菌，葡萄球菌和明串珠菌，以抑制和消灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性菌 ， 大肠杆菌和沙门氏菌等 。
5、抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用 。乳酸菌能使肠道减少对胆固醇的吸收，并能将一部分胆固醇转变成胆酸盐排出体外 。
参考资料：酸奶百度百科
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