2、从冷冻室取出的食品 ， 应立即用微波炉进行解冻，不宜置于室温过久 。否则，冷冻品表面先开始解冻，当冰晶融化成水时 ， 就会吸收大量微波，阻碍微波穿透到食品中心；
3、使中心解冻速度变慢 。因为水吸收微波能力大于冰，所以已融化部分吸收微波能力大，加热速度快;而未解冻部分 ， 吸收微波能力?。?加热速度慢，这会造成食品受热和解冻不均匀 。
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