最好的活珠子是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失 ， 需要用冷水小火慢煮开以后，再和正常煮鸡蛋的时间差不多即可，吃时选鸡蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的口中 ， 不用加任何的盐之类的佐料（除了蛋底的硬块要沾盐吃好吃） 。
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