萝卜扇贝汤正宗的做法
萝卜扇贝汤正宗的做法
准备好扇贝肉
白萝卜洗净切丝
葱打结，姜切段
锅中放水烧开，倒入萝卜焯水后盛出
锅中放水放入扇贝，姜葱
煮开后接着煮15分钟倒入萝卜丝接着煮至锅开
放入油，放入胡椒粉煮5分钟
出锅
胡萝卜芥菜汤的做法是什么胡萝卜芥菜汤
材料：芥菜100克，胡萝卜30克，春笋50克，
调料：盐2克，鸡粉3克，胡椒粉适量
干贝胡萝卜芥菜汤的做法
1、材料洗净；春笋、胡萝卜去皮，切片；芥菜切小段 。
2、锅中注水烧开，倒入春笋，煮5分钟 ， 捞出 。
3、砂锅中注水 ， 倒入春笋，拌匀，煮至沸 。
4、倒入胡萝卜、芥菜，拌匀，盖上盖，续煮15分钟至食材熟透 。
5、揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀 ， 盛出即可 。
冬笋白萝卜汤的做法用料
萝卜 1根、冬笋 1个、猪排 500克、荸荠 5个、干贝、虾米少许、干香菇 3个、福建米酒 少许、生抽、盐 适量
做法步骤
1、先把洗净的冬笋去除老根，再划一口子，放淘米水中煮1小时去涩 ， 剥壳，切成条备用；
2、萝卜去皮去边，切成条，用淘米水煮半小时去涩 ， 洗净后过凉水备用
3、去皮洗净的荸荠，焯水备用；干香菇加少许温水，泡发半小时 ， 香菇水留用，洗净的小排焯水，再彻底漂洗掉多余的油脂和杂质；
4、把前面处理好的食材全部倒入锅中，香菇水也一并倒入，再下干贝、虾干 ， 加少许福建米酒和足量的水；
5、煮开后转微火炖煮一个半小时，全程要保持微沸的状态，出锅前加一点生抽和盐调味即可 。
白萝卜怎么煮水的做法用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量 。
主料
【萝卜扇贝汤正宗的做法，胡萝卜芥菜汤的做法是什么】白萝卜1根 ， 淘米水适量 。
清水煮萝卜的做法：
1、在煮萝卜前 ， 要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖 ， 并且加少许水 。
2、把糖熬化 。
3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右 ， 放蛋黄 。
4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了 。
5、白萝卜切段 。
6、用刻模切出来 ， 也可以直接去皮 。
7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中 。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色） 。如果没有淘米水，放一把米进去 。
8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店 ， 会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步 ， 而是在煮萝卜的时候放少许盐 。最简单的白水煮萝卜就好了 。
文章插图
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