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鸡蛋干的做法，油炸干洋葱碎的正宗做法

做法生活经验

鸡蛋干的做法
鸡蛋干是用鸡蛋和豆腐加工制作成的一种食物，它鲜嫩可口，又比豆腐有嚼劲，今天就来介绍一下鸡蛋干的做法 ， 看怎样做更好吃 。
将瘦肉洗干净切成丝备用 。
将鸡蛋干和红辣椒洗净备用 。
将辣椒和鸡蛋干切好备用 。
将大蒜去皮切碎备用 。
在锅中放入适量油 。
【鸡蛋干的做法，油炸干洋葱碎的正宗做法】加入大蒜炒出香味 。
将瘦肉倒入锅中 。
加入切好的鸡蛋干和辣椒 。
翻炒一会，加入适量食盐 。
加入适量酱油 。
起锅，美味的鸡蛋干就做好了 。
油炸干洋葱碎的正宗做法用料：
洋葱1个，油适量
做法：
步骤 1
洋葱切成薄片
步骤 2
锅中加入油，油热后加入洋葱 ， 在炸的时候要一直搅拌，使洋葱均匀受热 。
步骤3
炸到泡泡少掉的时候可以把洋葱捞出来 ， 放置一旁
步骤 4
火调至中火，再将洋葱放入锅中再炸，炸的时候适当搅拌 。
步骤5
待洋葱有点焦黄色的时候就立刻捞出 。
步骤6
捞出后，因为温度的关系，还会继续加热的 。放至一旁冷却后就会变的酥脆 
烤好的干虾怎么做好吃1、蒜茸焖干虾 用料：干虾，蒜 ， 油，料酒，蚝油 作法：
1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉 ， 备用 。
2 蒜多一点，剁成细末 。
3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后 ， 倒入虾炒，烹入料酒 。
4 炒后放入泡虾的水 ， 水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右 。
5 这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁 。2、干虾萝卜汤 先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精 1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色 。
2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软 3 ， 放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花 好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油 。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了
鸡蛋干怎么炒好吃又简单
1、当鸡蛋干拆开包装取出 ， 放在案板上切成片，放入碗中，然后加点生抽，香醋，芝麻油搅拌均匀即可 。
2、油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透 ， 放入芹菜煸炒，再放入鸡蛋干煸炒炒透 。
3、放适量盐煸炒炒匀即可出锅 。
4、金针菇洗净切断 ， 鸡蛋干切条 ， 胡萝卜洗净切条 。
5、放入胡萝卜煸炒炒透，放入鸡蛋干煸炒 ， 再放入金针菇煸炒炒透，最后放适量味精炒匀即可出锅 。
鸡蛋干怎么做好吃
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青椒炒鸡蛋的做法
【青椒炒鸡蛋】
需要准备的食材：5个鸡蛋、食用盐、白醋、生抽、适量螺丝青椒、大蒜
具体做法步骤如下：
1.准备5个土鸡蛋 ， 不过鸡蛋的数量也可以根据你自己的需求来决定 。先准备一个空碗，将鸡蛋破壳，打入碗里，再加入适量食用盐和白醋，盐和白醋都有去腥入味的功效 ， 将其混入鸡蛋中一起搅拌均匀，待鸡蛋成粘稠散糊状即可放在一边等待备用 。
2.将买回来的螺丝青椒洗干净，用刀去掉蒂部，将其切成马蹄状，辣椒多切一点也没关系 ， 这样口感更好 。
3.蒜切末，然后将他们一股脑倒入鸡蛋液中，再次一起搅拌均匀 。
4.重点来了，现在直接热锅不要放油，先将切好的青椒放入铁锅中翻炒，当辣椒炒至七八成熟后 ， 将其倒入盛有鸡蛋液的碗中，用筷子将两者一起搅拌均匀，使得辣椒圈全部裹上蛋液后 ， 放到一边备用 。
5.然后再来起锅热油，等油热好后，将裹上鸡蛋液的青椒倒入油锅中，记得要等鸡蛋在油锅中定型后，再翻面拨炒 。


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