江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

dash饮食可用于什么饮食 dash饮食适用于所有人群吗

生活经验饮食

DASH饮食是基于美国一项高血压防治计划发展而来的饮食方式，对防治高血压有一定效果 。该饮食方式因营养均衡、安全健康，被众多营养专家所肯定 。那么，非高血压患者是否也可以尝试DASH饮食？该饮食方式应该如何执行？带着这些问题，本报采访人员采访了中国营养学会注册营养师吴佳 。

dash饮食可用于什么饮食 dash饮食适用于所有人群吗

文章插图
什么是DASH饮食
DASH 饮 食 全 称 为“Dietary Approaches to Stop Hypertension”，意为“阻止高血压的饮食方式” 。其特点有 5 个方面：一是增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量；二是肉类以鱼肉、鸡肉等白肉为主，减少红肉、肥肉及动物内脏摄入；三是减少腌制品、糕点及含糖饮料等高盐、高糖类食物摄入；四是限制饱和脂肪酸含量高的食物摄入，建议以植物油替代动物油；五是适当增加脱脂或低脂乳制品、坚果及豆制品摄入量 。众多研究表明，DASH 饮食不仅可以降血压 ， 还可以降低肥胖、骨质疏松及患心血管疾病等风险 。所以，DASH 饮食也适用于非高血压患者 。
DASH饮食规则
蔬菜、水果富含多种维生素和膳食纤维 。每日蔬菜、水果的摄入量应为4- 5 份，每份含 100 克蔬菜，以深绿色蔬菜为主 。水果尽量食用苹果、梨等带皮新鲜水果，每份约30克，以生食为主，也可榨汁食用 。
主食是一天中主要能量来源，应尽量选择杂粮、粗粮类食物 。消费者在挑选面包等主食产品时，应仔细查看食品营养标签，选择标有“100%全麦”的产品 。乳制品是钙、维生素 D 和蛋白质的主要来源 。乳制品要选择低脂或脱脂类产品 。
乳糖不耐受者，可以选择酸奶、奶酪或低乳糖牛奶 。肉类是蛋白质及铁、锌等矿物质的主要来源 。建议每日白肉摄入量为3-6 份，每份约28克 。避免油炸肉类 。坚果所含脂肪相对健康，富含单不饱和脂肪酸和 Omega-3 脂肪酸 。适量食用坚果 ， 有益身体健康 。建议坚果每周摄入4-5份，每份约28克 。
DASH饮食食谱举例
早餐：1 杯（90 克）燕麦片 ， 1 杯（240 毫升）脱脂牛奶 ， 1/2 杯（75 克）蓝莓，
1/2杯（120毫升）鲜橙汁 。
零食：一个中等大小苹果，一杯（285克）低脂酸奶 。
午餐：一个金枪鱼蛋黄酱三明治 。由2片全麦面包、1汤匙（15克）蛋黄酱、1 杯（113 克）蔬菜沙拉和 3盎司（80克）金枪鱼罐头制成 。
下午零食：1个中等大小香蕉 。
晚餐：（85 克）水煮鸡胸肉，（75克）西兰花或胡萝卜 ， 一杯（190 克）糙米 。
【dash饮食可用于什么饮食 dash饮食适用于所有人群吗】审核：叶冬


    推荐阅读


    上一篇：wps页边距怎么调，wps试卷页边距怎么设置

    下一篇：电脑怎么输入@符号一键重装系统