新手开饭店最忌讳什么食物 新手开饭店最忌讳什么


新手开饭店最忌讳什么食物 新手开饭店最忌讳什么

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1、产品无特色 。产品无特色也是饭店的一大忌讳,特色,是这个社会 容易吸引人的,尤其是在吃的方面 , 选择一个特色是尤其是重要 。例如,在四川开川菜馆,除非能把川菜做的非常地道,否则还是不要选择川菜馆了 。当然 , 必须要有自己的招牌菜,客人在点菜的时候就能体现出这一点来 。没有招牌菜,在客人点菜的时候服务员没有推荐的 。而且招牌菜不仅能长久的留住客人,更能吸引更多人客人 。
2、位置不得当 , 开店 重要的是选择位置,餐饮尤其忌讳位置选择不当 , 就是你的味道再好 , 价格在便宜 , 但是位置偏僻,也会是无人问津的 。饭店的选址主要是选择在小区、学院、车站、办公楼附近,才会有消费群体,才有市场,才能形成行业商圈 。饭店聚集才会形成行业商圈,吸引更多人,生意更好 , 所谓小吃一条街,但是要避免选择同样的店面,同店增大竞争 , 例如,已经有火锅店了 , 就可以开一家干锅店之类的 。对于新手开饭店来说,饭店尤其忌讳位置选择不当 。
【新手开饭店最忌讳什么食物 新手开饭店最忌讳什么】3、服务不到位,服务,是如今社会潮流趋势,任何行业都与服务业有挂钩,尤其的餐饮行业,更是注重服务 。服务不到位,是非常让人反感的,大多数人是不会再去第二次服务不到位的饭店 。一个好的服务 , 总是能让人流连忘返,这就能有更多的回头客了,而且他们发口口相传 , 也能让更多的人知道 , 所以说开饭店是非常忌讳服务不到位的 。


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