推荐菜品:【紫米粥】
主要食材:紫米 , 红豆 , 花生 ,糯米 , 枸杞 , 红枣 。
调味料:红糖 。
操作步骤:1 , 红豆、花生和紫米分别淘洗干净 , 浸泡备用 , 糯米也淘洗干净 , 控干水分 , 红枣洗净后备用 。
2 , 把所有食材都放入锅中 , 加入清水 , 和平时煮粥一样多就可以 , 盖上盖子按下煮粥键 。
3 , 煮粥大约需要一个半小时 , 在剩下最后十分钟的时候 , 加入红糖 , 等提示音想起来的时候 , 即可出锅品尝了 。
四 , 紫枸杞 。
紫色枸杞属于一种药食两用的食材 , 性甘 , 平 , 归肝、肾经 , 具有滋补肝肾、益精明目、美容养颜等功效 , 如果有肝肾阴虚所造成的腰膝酸软、视物模糊、眼睛干涩等症状 , 吃些紫色枸杞 , 可以起到食疗的作用 。
推荐菜品:【紫枸杞酒】
主要食材:紫色枸杞 , 50度的白酒 。
调味料:无 。
操作步骤:1 , 准备好干净的容器 , 先倒入少许白酒消毒杀菌 , 然后把枸杞放入白酒中 , 紧浸泡清洗干净后捞出 。
2 , 然后 , 按照紫色枸杞的多少 , 准备好白酒 , 基本上在一斤白酒中加上20克左右的紫枸杞就足够 。
3 , 白酒选择50度左右的最适合 , 加入枸杞后 , 盖上盖子 , 密封保存 , 待泡上一周左右 , 就可以开喝了 。
五 , 紫皮洋葱 。
洋葱有紫色、白色等多个品种 , 其中营养最高的 , 就数紫皮的了 , 紫色的洋葱中含有很多花青素 , 还含有其他洋葱所含的营养 , 以及锌、硒、铁等多种微量元素和多种维生素 , 这些都是很好的抗氧化剂 , 我们有条件的要多吃一些 。
推荐菜品:【洋葱炒猪肝】
主要食材:洋葱 , 猪肝 。
调味料:食用油 , 食盐 , 香葱 , 老姜 , 料酒 , 生抽 , 老抽 。
操作步骤:1 , 猪肝洗净后切薄片 , 用黄酒腌制去腥后漂洗干净 , 在放入清水中浸泡至水质清澈 。 洋葱剥去外皮后 , 切去头尾 , 切成小块备用 。 葱姜洗净切好 。
2 , 锅中加入食用油烧热 , 油热放入洋葱炒至断生后盛出 。 猪肝再次漂洗后控干水分 , 锅中加入食用油 , 放入猪肝快速翻炒至变色 , 加入葱姜料酒爆香 。
3 , 然后加入炒好的洋葱炒匀 , 加入生抽和老抽上色 , 最后加入少许开水 , 半勺食盐调味 , 大火烧开 , 即可出锅 。
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