吃什么能增强记忆力
牛奶：说到增强记忆力的食物 。牛奶肯定是其间最具代表性的一种 ， 确实牛奶中富含蛋白质、钙质、氨基酸和各种维生素 。鸡蛋：鸡蛋廉价 ， 但是却有着很强的养生功效的食物，其更是被科学家们称之为完全蛋白质模式 。正常情况下，只要坚持每天吃一个鸡蛋的话，就可以满足一天对蛋白质的需求了 。不管是正在生长发育的小孩、还是用脑过度的人 ， 都建议每天吃一个鸡蛋 。鱼类：吃鱼也能够让你变聪明 。这是由于鱼中含有丰厚的脂肪酸，这是一种具有维护脑血管效果的食物 。
早上吃什么能提高记忆力？可以选择多吃含胆碱的食物 。人脑中含有大量的乙酰胆碱 ， 记忆障碍者脑中乙酰胆碱含量明显降低 。补充乙酰胆碱是改善记忆的有效方法之一 。鱼、瘦肉、鸡蛋等富含胆碱 。补充镁类食物，核糖核酸是维持大脑记忆的主要物质 。豆类、荞麦、坚果和麦芽富含镁 。
考试的前一个晚上，吃什么可以提高专注力和记忆力？常饮葡萄汁有益于延长寿命 。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择 。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力 。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力 。野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质 。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱 ， 还能减少高血压和中风的发生几率 。其他增强记忆的食物 一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物 。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等 。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用 。
1?牛奶 。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸 。牛奶中的钙最易吸收 。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡 。
2?鸡蛋 。被营养学家称为完全蛋白质模式 ， 人体吸收率为99.7% 。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要 。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人) 。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄 ， 蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质 ， 可增强大脑活力 。。
3?鱼类 。可以向大脑提供优质蛋白质和钙 。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用 。
4?贝类 。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸 。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能 。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力 。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质 。
5?味精 。主要成分是谷氨酸钠 ， 是参加脑代谢的唯一氨基酸 ， 会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力 。
6?花生 。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果” 。
7?小米 。所含维B1和B2高于大米1～1?5倍 。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老 。
8?玉米 。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。谷氨酸含量较高 ， 能促进脑细胞代谢，具有健脑作用 。
9?黄花菜 。黄花菜可以安神解郁 ， 但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好 。
10?辣椒 。维C含量居蔬菜之首 ， 胡萝卜素和维生素含量也很丰富 。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环 。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛 ， 思维活跃 。生吃效果更好 。
11?菠菜 。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一 。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
12?橘类 。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害 。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛 。
13?菠萝 。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用 。
14?胡萝卜 。可以刺激大脑物质交换 ， 减轻背痛的压力 。
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