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天气现在已经变热 ， 所以很多的女孩子也都开始上心 ， 吃多了大鱼大肉之后 ， 要开始好好的减肥了 。 但是我们都知道 ， 选择节食的方式其实对身体也非常的不好 ， 减肥就是要精确的食用 。 减少精碳水的摄入量 ， 多摄入一些粗粮 ， 对自己肠胃非常好同时 ， 也是能够起到刮油的功效 。 今天为大家带来的这道甜品就是不放糖又不放油的玉米包 ， 色泽鲜美 ， 看上去就相当的诱人 。 玉米作为粗粮的一种 ， 含有很多的维生素 ， 同时还有很多的纤维 ， 能够让肠道里的油脂迅速的代谢 。 不仅能够起到刷脂的作用 ， 同时美容的效果也是相当的不错 。 想要制作这道玉米包是非常简单的 ， 不用放水 ， 同时里面也不含有多余的糖分 。 即使厨房新手也能够轻松的掌握 ， 多做几个放在那里 ， 可以吃一个星期 ， 美味又减肥 ， 接下来就给大家介绍一下基本的制作方法 。
制作方法 ， 面粉200克 ， 玉米两个 ， 酵母4克 。
首先想要制作这种新鲜的玉米包 ， 去超市里面买回来两根新鲜玉米就可以 ， 最好是带皮的那种 ， 这样的话就能够最好的保存玉米新鲜的口感了 。 将玉米全部都给剥皮之后用水洗干净 ， 另外其他的食材也全部都准备好 。 将洗干净的玉米籽全部都剥下来 ， 用刀将玉米籽全部都削在碗中 。 切下玉米粒 ， 注意在切的时候刀法一定要准 ， 不然容易切到里面的玉米梗 ， 大大的影响了之后制作玉米包的口感了 。 【不加糖不加水的粗粮面包，春日减肥的最好选择，美味又刮油】
第2步就是把已经切下来的玉米粒全部都准备好 ， 注意把上面的水分也晾干 。 如果不干的话可以用抹布吸收一下水分 ， 把他们全部都投放到料理机里面 ， 把玉米全部都打碎 ， 你这就是非常纯正的玉米汁了 。 在拿出来之前反复的确认里面没有大颗粒 ， 不然就会很影响后面的口感 。 玉米放进碗中之后 ， 把准备的酵母也放进去搅拌均匀 ， 然后再放入面粉边放入边搅拌少量多次 。 直至全部都搅拌成功 ， 不要有明显的面粉颗粒 ， 之后就可以开始揉面了 。 用手充分的将它们混合揉搓 ， 直至让它形成一个表面非常光滑的面团 ， 就说明可以了 。
然后在表面蒙上一个保鲜膜 ， 把它放到家中比较温暖的地方 ， 或者是泡在温水里面 ， 总之就是能够让他充分的发酵 。 你会发现玉米的体积一直膨胀 ， 发酵的时间最好长一点 。 成功的标志就是你能观察到这个面团的体积膨胀到原来两倍的大小 ， 并且表面也有很多的蜂窝 ， 就说明已经差不多了 。 之后就可以把它放在案板上面揉搓了 ， 将它分成一个又一个小馒头 ， 一般的质地就算可以 。
最后一步就是起锅蒸笼了 ， 在锅里放上一些水 ， 煮沸了之后就关火 ， 然后加蒸笼 。 之前剥下来的玉米叶子不要扔 ， 放在蒸笼上面 。 然后将玉米包均匀放置下去 ， 让玉米包在这里二次发酵 ， 大约10分钟左右就可以开火了 。 大火蒸15分钟之后 ， 再让他们焖5分钟 ， 就可以出锅 。 打开的瞬间你就会发现黄橙橙的玉米包马上就出来了 ， 因为没有放糖 ， 所以说是特别清爽 。 在口中有玉米的清甜和清香 ， 和普通吃到的馒头是不一样的 。 金黄色的玉米包真的是太适合减肥时候吃了 ， 作为主食吃起来就很抗饿 ， 而且营养也是相当的丰富 。 它比馒头更加的好吃 ， 但是却比市面上卖的那种甜品糕点更加的减脂也非常的清甜 ， 有一种独一无二的味道 。 而且自己做出来又没有什么难度 ， 看着这一个又一个饱满的玉米包 ， 心也是特别的有成就感了 。
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