2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫 ， 放进汤锅，加入淮山、红枣 ， 加入8碗清水
3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时
4.放盐调味即可饮用 。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味
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