粽子的种类有哪些 粽子的种类
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粽子依据地区分歧 有分歧 的品种，也有一些特殊的粽子 。1.闽南的粽子分碱粽、肉粽跟豆粽 。碱粽是在中参加碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特点，冰透后加上或糖浆尤为适口 。肉粽的材质有卤肉、、蛋黄、虾米、笋干等 ， 以厦门的肉粽最为闻名 。豆粽则风行于泉州一带 ， 用玄月豆混杂少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆喷鼻扑鼻，也有人蘸来吃 。2.北京的粽子大概可分为3种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟当前蘸糖吃 。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主 。第三种是粽，比力 少见 。华北地域尚有一种以黄黍取代糯米的粽子，馅料用的是 。蒸熟之后，只见黄澄澄的黏黍中嵌着红彤彤的枣儿 ， 有人美其名曰“黄金裹玛瑙” 。3.浙江的湖州粽子，米质喷鼻软，分为咸、甜两种 。咸的以新颖浸泡上等，每只粽子用肥瘦肉各一片为馅 。甜粽以枣泥或豆沙为馅 ， 下面加一块猪板油 。蒸熟后，融入豆沙 ， 非常喷鼻滑可口 。馅料都经由专人抉择 ， 有八宝粽、粽、豆沙粽、粽等，各具特点 。4、广东粽子，广东粽子与北京粽子相反 ， 个头较?。?形状新颖，正面方形 ， 前面隆起一只尖角，状如锥子 。种类较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，另有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等分配为馅的什锦粽，风味更佳 。5、燕窝粽子 ， Amalee燕窝冰心粽比力 特殊，采取 水晶粉做质料，馅料采取 了燕窝跟生果，表面通明 ， 口胃奇特 。6、其余品种的粽子也有良多，好比 辣的粽子等，包罗 良多西北亚国度也有各自纷歧 样的粽子 。第二，粽子的品种
3.粽子有哪些品种？
4.粽子有哪几种？
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