在家怎样自制奶油
1、首先，将蛋清与蛋黄分离 。
2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打 。
3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状 。
【在家怎样自制奶油，为什么自己在家制作的奶油打不开？】4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好 。
5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀 。搅拌均匀后再倒入另一半 ， 继续搅拌均匀 。
6、打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了 。
文章插图
为什么自己在家制作的奶油打不开？奶油可以用来制作出很多好吃的东西，比如我们吃到的蛋糕就是用奶油制作出来，但是在制作的过程中，我们会发现有一些奶油打不起来，那么奶油打不起来什么原因？
这是因为我们在制作奶油的过程中没有处理干净，里面可能会有油，这样的话就可能会使得奶油没有打起来，还可以用来制作出好吃的奶油鸡蛋糕，而且我们需要准备一些奶油 ， 然后再加入一些鸡蛋搭配在一起，就可以制作出来，味道也是非常的受到的喜爱，
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