水晶虾仁的做法
1、将河虾剥去虾壳 ， 加入清水500克调匀 ， 分二次将虾仁洗净，用清水漂清捞起，放入笊篱内沥干水分 ， 摊放在通风处晾半小时，再用洁布吸干水分，盛入碗内加蛋清、味精、精盐、淀粉、苏打粉 ， 再加入生油拌和，放入冰箱内2至4小时取出 。
2、烧热锅放入生油，烧至六成热时下虾仁，速用勺划散 ， 待虾仁至九成熟时倒入笊篱沥去油 。
3、将高汤、味精、盐和淀粉调成芡汤，原锅置于火上 ， 放入虾仁，倾入芡汤颠翻几下，加入麻油推匀装盘 。
【水晶虾仁的做法】
文章插图
推荐阅读
- 刘亦菲的《玫瑰故事》杀青，合作霍建华与佟大为，颜值出色似油画
- cdr应该怎样才能画图，cdr主要是用来干嘛的
- 耶稣是谁，把守耶稣坟墓的是谁的兵丁？
- 貔貅怎么开光认主 貔貅怎么开光
- 十款最值得买的燃气热水器,林内燃气热水器rus-r16e32fbf评测
- 了解异国习俗有什么意义 异国的意义是什么意思
- “包容” 包容世界的迟疑没包容你是什么意思
- 5个9黄金国家承认吗 黄金4个9和5个9的区别
- 电路板上的stb 电路板上的set是什么意思
- 过年为什么要贴福字的故事 过年为什么要贴福字